젤라또 너는 대체 누구냐?

다양한 디자인으로 많은 사람들을 기대하게 만들었던 젤라또 마니아!

젤라또 마니아는 초기 기획당시 미스터 팩토리 :아이스크림 공장 이라는 이름이였는데요.

귀엽고 깜찍한 이미지와 더 잘 어울리는 이름으로 바꾼것 이라고 하네요.

자 그런데, 아이스크림과 젤라또.

거의 대부분의 분들이 '아이스크림은 이탈리아어로 젤라또'로 알고 있지만 

사실 아이스크림과 젤라또는 전혀 다른 종류라는 사실! 알고계셨나요? :-)
 

 

먼저 우리에게 친숙한 아이스크림(icecream)은요.

우유와 유지방,설탕,물엿,향,착색료,정제수등을 새합해서 얼리는 과정에서 Beater(칼날)이 빠르게 회전하며

얼음분자를 깎아내는데 이때 미세한 공기가 들어가면서 오버런이라는 것이 이루어지는데 

이때 아이스크림의 부드러운 맛과 질감이 결정된다고 하는군요. (아하! ^^)

자 그렇다면 오늘의 주인공! 젤라또는!??

젤라또(Gelato)는 기존의 프리미엄급 아이스크림이나 일반 하드타입 아이스크림보다 유지방과 당도,

공기 함유량이 낮아 맛이 굉장히 부드럽고 식감이 쫀득하니 더 찰지고 맛있습니다

이렇게 보기에도 좋고 먹기도 좋은 젤라또는 최근 트랜디한 젊은 여성들에게 폭발적인 사랑을 받고있죠~

이렇게 러블리한 젤라또. 
이제 아이스크림과 뭐가 다른지 정확히 말할 수 있겠죠?


내일은 퇴근후에 아메리카노와 함께 요거트 젤라또를 즐겨야겠네요. ^^*

 [게임속 다양한 젤라또 보기]

 




 

[출처] 카페베네 젤라또= 아이스크림?!!? (★ (공식) 카페베네 청년봉사단 ★) |작성자 2기 이용현